Mae peiriant torri bloc yn bennaf yn cynnwys ffrâm, llafn llifio torri, rheiliau canllaw, bwrdd gwaith, modur, a system reoli. Ei egwyddor weithredol yw bod y modur yn gyrru'r llafn llifio torri i gylchdroi ar gyflymder uchel, ac yna caiff y bloc ei wthio â llaw neu'n fecanyddol ar hyd y canllaw i dorri.
Y llafn llifio torri yw cydran graidd y peiriant torri bloc. Yn nodweddiadol mae'n defnyddio llafnau llifio diemwnt neu aloi, sy'n cael eu nodweddu gan wrthwynebiad gwisgo a chyflymder torri uchel. Mae dyluniad y rheiliau canllaw a'r bwrdd gwaith yn pennu cywirdeb torri a sefydlogrwydd, tra bod pŵer a chyflymder y modur yn effeithio'n uniongyrchol ar yr effeithlonrwydd torri. Mae peiriannau torri bloc modern hefyd yn defnyddio systemau hydrolig ar gyfer rheoli pwysau, gan wneud y broses dorri'n llyfnach.
Mae deall strwythur ac egwyddor gweithio peiriant torri bloc yn helpu personél adeiladu i wella effeithlonrwydd gweithredol, ymestyn oes offer, a hwyluso cynnal a chadw dyddiol a datrys problemau.
